Gavi on Itaalia üks moodsamaid ja populaarsemaid valgeid veine.
Aroomi- ja maitsebuketis tsitrused (laim),greip ja rohelised ürdid.Maitse hästi tasakaalustatud, peen ja puhas.
Serveerimistemperatuur:10-12`C
Casa Vinicola Casetta, Itaalia ühe kuulsaima ja parima piirkonna-Piemonte perekondlik veinitootja, asutatud 1725, asub Roero piirkonna südames Vezza d`Albas.Veiniaedu 40 ha, veinimeister Ernesto Casetta. Gavi di Gavi on kõige prestiizikaim valge Cortese viinamarjast valmistatud vein. Itaalia üks moodsamaid ja populaarsemaid valgeid veine. Värvus: õlgkollane,roheliste alatoonidega. Bukett: peen,
väga pehme, kergelt vürtsine. Maitse: kerge, värske,mineraalne
Värske,elav,väga puuviljane ja ilusalt happeline vein.
Aroomi ja maitsebuketis:küps puuvili, melon,õun.
Suurepärane vein erinevatele üritustele.
Sobib väga hästi kalaroogade, kergete suupistete, pizza, pasta ja salatite juurde Serveerimistemperatuur 8-10ºC
Super hinna ja kvaliteedi suhe!
Kerge valge vein Piemontest, mille valmistamiseks on kasutatud erinevaid viinamarju Langhe ja Roero piirkonna nõlvadelt.
Värvus: õlgkollane, roheliste alatoonidega.Bukett: delikaatne ja väga pehme. Maitse: värske, kuiv ja harmooniline
Serv.temp.:8-10°C
Kerge, punane vein Piemontest,mille valmistamiseks on kasutatud erinevaid viinamarju Langhe ja Roero piirkonna nõlvadelt. Värvus: tugev rubiinpunane
Bukett: vinoosne ja aromaatne
Maitse: harmooniline, kuiv, tasakaalustatud
Serv.temp.16-20°C
Klassikaliselt peen Barolo vein, mis pärineb Piedmonte piirkonnast La Morra külast.Veini on laagerdatud vähemalt 3 aastat tammevaadis.Värvus: intensiivne granaatpunane .Bukett: intensiivne, meeldiv, küpse puuvilja nüanssid.Maitse: täidlane, harmooniline ja ilusa pika järelmaitsega.Väga hea hinna ja kvaliteedi suhe!Säilitamispotentsiaal 15-20 aastat.Sobivus: punane liha, ulukiliha, trühvlid, küpsed juustud.Serv.temp: 20°C Decanter pronksmedal!
Magallo on ‘cru’ vein, mis pärineb Piedmonte piirkonnast Treiso külast.Käsitsi korjatud valitud viinamarjad, kontrollitud veinivalmistamise protsess ja küpsemine vähemalt 3 aastat suurtes tammevaatides annavad suurepärase veini,mis on pärjatud mitmete kuulsate auhindadega.Veini iseloomustab granaatpunane värvus, elegantne ning intensiine bukett.Maitse on peen,täidlane, sametine ja harmooniline. Järelmaitse on väärtveinile omaselt pikk.Säilitamispotentsiaal: 15-20 aastat.Sobivus: punane liha, trühvlid,ulukiliha, küpsed juustud.Serv.temp.: 20°C.
Pasia on Ernesto Casetta raske töö suurepärane tulemus,mille üle veinikeldri omanik võib suurt uhkust tunda- Super Langhe!Konkurentsitu oma hinnaklassis. Moodne pudel.Küpsemine 2 aastat tammevaadis annab veinile tema elegantsi ja headuse. Bukett: meeldiv, intensiivne,must liköör Maitse: täidlane, pehme ja harmooniline.Ilus happesus.Sobivus:lihatoidud;ulukiliha ja juustud.Serv.temp.:18-20°C
Väga hea hinna ja kvaliteedi suhtega Barbera D`Alba!Bukett: küps kirss, suitsuploom.Maitse: täidlane, mahlane, pehme ja harmooniline.Sobivus:pasta,valge liha, punane liha ja juustud.Serv.temp.:17-18°C
Mõnus,värske vein,mille aroomi ja maitsebuketis on tunda tsitruselisi,rohelist õuna ja laimi.
Suurepärane vein erinevatele üritustele.
Sobib väga hästi ka kalaroogade, kergete suupistete, pizza, pasta ja salatite juurde Serveerimistemperatuur 8-10ºC
Hea hinna ja kvaliteedi suhe!
Vein on värvuselt rubiinpunane märgatavate tumedate nootidega. Aroomis on tunda tugevat kirsinüanssi, punast sõstart ja vürtse nagu nelk ja muskaat. Maitses on tunda mahlakus ja hapet, mis omavahel suhteliselt kiirelt harmoonia saavutavad. Enne joomist soovitaks lasta veinil natuke aega hingata. Serv.temp.: 17-18ºC
Case Nere on "Cru" vein,mis pärineb Piedmonte piirkonnast La Morra külast.
Käsitsi korjatud valitud viinamarjad, kontrollitud veinivalmistamise protsess ja küpsemine vähemalt 4 aastat suurtes tammevaatides annavad suurepärase veini, mis on pärjatud mitmete kuulsate auhindadega.
Veini iseloomustab granaatpunane värvus, peen ja intensiivne bukett, milles on tunda kuivatatud roose.Maitse on rikkalik, pehme ja harmooniline. Järelmaitse on väärtveinile omaselt pikk.Säilitamispotensiaal 15-20 aastat.
Sobivus:punane liha, ulukiliha, trühvlid, küpsed juustud.
Serveerimistemperatuur:18-20`C
Suurepärane vein väikesest ja hinnatud veinimõisast-Villa a Sesta.
15 kuud tammevaadis laagerdunud veini iseloomustab ilus rubiinpunane värvus,aroomis on tunda tumedat kirssi ja šokolaadi nüansse.Maitse on peen ja harmooniline.Limiteeritud toodang- ainult 7000pdl. aastas!
Aromaatne,värske,mahlakas ja meeldivalt puuviljane valge vein,milles on tunda akaatsiat,õuna ja virsikut. Järelmaitses mandel ja ürdid. Sobivus:kalaroad ja vürtsikad eelroad.
Keskmise täidlusega,kuiv aromaatne punavein.Aroom on rikkalik ja puuviljane.Maitse on pehme ja kompleksne. Sobiv kaaslane külmade lihalõikude,pasta,kergete liharoogade ja värskete juustude juurde.
Ilus rubiinpunane värvus.Intensiivne ja puhas aroom,milles on tunda tumedaid marju,lagritsat, vanilli ja kaneeli.Maitse on soe,täidlane,pehme,samas pikk.Järelmaitses must kirss ja ploom.Laagerdunud 18 kuud tammevaadis.Sobiv kaaslane erinevate liharoogade ja juustude juurde.
Amarone on klassikaline, kuivatatud viinamarjadest valmistatud, täidlane punavein.Veini iseloomustab ilus rubiinpunane värvus ja tugev aroom,milles on tunda musta ploomi,lagritsat,tubakat,musta kirssi,vanilli ja kaneeli nüansse.Maitse on soe,täidlane,pehme ja kompleksne.Suurepärane AMARONE!
Sobivus:ulukiliha,praetud liharoad,loomaliha,lambaliha,küpsed juustud ja grillitud liharoad.
Ilus rubiinpunane värvus.Intensiivne ja puhas aroom,milles on tunda ploomimoosi,musta kirssi, lagritsat,tubakat,vanilli ja kaneeli.Maitse on pehme ja ümar.Laagerdunud 18 kuud tammevaadis.
Sobiv kaaslane erinevate liharoogade ja juustude juurde.
Friuli häid, valgeid tuntakse, kui aromaatseid ja värskeid, ilma pealetungiva happeta veine. Neist populaarseim on Pinot Grigio (ehk Pinot Gris) viinamarjast valmistatud vein,mille maitses on mahlased puuviljad,lilled,maitsetaimed ja ürdid.
Friuli häid, valgeid tuntakse, kui aromaatseid ja värskeid, ilma pealetungiva happeta veine. Neist populaarseim on Pinot Grigio (ehk Pinot Gris) viinamarjast valmistatud vein,mille maitses on mahlased puuviljad,lilled,maitsetaimed ja ürdid.
Friuli häid, valgeid tuntakse, kui aromaatseid ja värskeid, ilma pealetungiva happeta veine. Neist populaarseim on Pinot Grigio (ehk Pinot Gris) viinamarjast valmistatud vein,mille maitses on mahlased puuviljad,lilled,maitsetaimed ja ürdid.
Friuli häid, valgeid tuntakse, kui aromaatseid ja värskeid, ilma pealetungiva happeta veine. Sauvignon Blanc on kerge,värske,puuviljane ja ilusalt tsitruseline. Tunda on pipra nüanssi.
Friuli häid, valgeid tuntakse, kui aromaatseid ja värskeid, ilma pealetungiva happeta veine. Matteo Braidot Sauvignon Blanc on väga elegantne ja puhta maitsega.Maitse- ja aroomipuketis on tunda karusmarja ja Friulile omast nn."kassipissi" nüanssi.
Collio piirkonnast tulevad Itaalia parimad valged veinid. Pinot Grigio on väga elegantne,aromaatne ja ümar,mille maitses on mahlased puuviljad,lilled,maitsetaimed ja ürdid.
Collio piirkonnast tulevad Itaalia parimad valged veinid. Rybol Blanc on segu Sauvignon Blanc ja Chardonnay viinamarjadest.Vein on väga elegantne, mahlakas ja puuviljane.Aroomi- ja maitsebuketis on tunda tsitruseid ja ürte.
Ilusa rubiinpunase värvitooniga punavein.Aroomis on tunda punaseid noote (punast kirssi, kirsikivi) ja veidi musta ploomi ning liköörsust. Esmane maitse üllatavalt pehme, kuid järelmaitse võimas, milles on tunda punaseid marju, ploomi ja mustsõstra noote.
Väga hea hinna ja kvaliteedi suhe!
Ideaalne kaaslane suvistele grillipidudele.Samuti sobib juustu ning lihapastadega.
Keskmise täidlusega, puuviljane ja ilusalt happeline vein. Aroomi- ja maitsebuketis on tunda erinevaid vürtse, kirssi ja tamme nüansse. Järelmaitses ilus kirsikivi. Sobib hästi pastade, pitsade, grillitud valge ja punase lihaga.
Käsitsi korjatud viinamarjad, hoolikas valmistamise protsess ja 12 kuud tammevaadis laagerdumine annavad elegantse veini. Ilus rubiinpunane värvus. Aroomi- ja maitsebuketis on tunda iirist, vürtse, magusat pipart ja tamme nüanssi. Maitse on pehme ja elegantne. Sobib grillitud ja praetud lihadega ning juustudega.
Käsitsi korjatud valitud viinamarjad ja 24 kuud tammevaadis küpsemine annavad ilusa struktuuriga, pehme veini. Ilus rubiinpunane värvus. Puhas aroom, milles on tunda pipart, kaneeli, šokolaadi ja kohvi nüansse. Maitse on kompleksne, soe, pehme ja ümar. Sobib hästi grillitud lihadega ja küpsete juustudega (Pecorino)
Vinsanto e. `püha vein` on Toskaana dessertvein, mida valmistatakse juba mitusada aastat. Vinsanto valmistamine on pikk ja kulukas protseduur. Valitud, parima kvaliteediga viinamarjakobarad riputatakse kuivama pilliroomattidele. Seejärel paigutatakse need kuiva, hea ventilatsiooniga ruumi, kuni on saavutatud nõutav viinamarjade suhkrusisaldus. Tavaliselt toimub see jaanuaris, samal ajal ka kuivanud viinamarjakobarad pressitakse. Veinivirre, mis on peale pressimist tihe nagu mesi, asetatakse seejärel eri suurustega tamme- ja pähklipuuvaatidesse. Vaatide kogumahutst tädetakse venivirdega ¾ ja seejärel suletakse vaadid vahaga. Veinivirdele lisatakse väike kogus eelmise aastakäikude Vinsantot, mille abil vallandub vaatides käärimisprotsess. Vaadid jäetakse suletuna 3 aastaks seisma. Tänu kuivamisprotsessile ja pikale käärimisele saadakse veini äärmiselt vähe. Toskaanas juuakse Vinsantot dessertveinina, mandliküpsiste juurde.Antud vein on õline ja elegantne. Ilus oranþikaspunane värvus. Aroomi- ja maitsebuketis on puuviljakokteil, ploomimoos, kokteilkirsid ja karamell. Suurepärane nautimisvein.
Käsitsi korjatud valitud viinamarjad ja 10 kuud Prantsuse tammevaadis küpsemine annavad ilusa struktuuriga, pehme veini. Intensiivne rubiinpunane värvus. Ilus, puhas aroom, milles tunda tumedaid marju, mustikat ja magusat pipart. Maitse soe, täidlane, pehme, ümar ja kompleksne. Tõeline Super Toscana! Sobib grillitud lihadega ja juustudega.
Intensiivne ja väga elegantne vein.Maitse on värske ja harmooniline, milles on tunda metsalilli ja mesisust ja värskeid puuvilju.Hästi tasakaalustatud, mineraalne järelmaitse.Vein on pärjatud mitmete tähtsate auhindadega!
Sobivus: kerged eelroad, supid,mereannid, kalaroad, hele liha, köögiviljatoidud ja juustud.
Intensiivne ja väga elegantne vein.Maitse on rikkalik ja harmooniline, milles on tunda metsalilli ja mesisust ja puuvilju.Hästi tasakaalustatud, mineraalne järelmaitse.
Sobivus: mereannid, kalaroad, hele liha ja juustud.
Grillo (sitsiilia kohalik valge mari) viinamarjadest
valmistatud valge vein. Pärit Sitsiilia lääne osast. Aroom puhas ja värske ning kerge tsitrusenüanssiga. Maitses tunda tsitruseid ning metspähklit. Sobib
iseeseivalt nautimiseks kui ka valgete lihade ning kaladega. Serv.temp.6-8`C
Nero d´Avola (Sitsiilia piirkonna kõige tähtsam
punane viinamari) viinamarjadest valmistatud punavein. Pärit Sitsiilia mägisematest veiniaedadest, IGT vein. Aroomi- ja maitsebuketis on tunda musta ploomi ja kirssi
ning vürtse. Järelmaitses kerget tanniinsust ning meeldivat happelisust. Väga hea
toiduvein, sobib nii lihade, kui küpsemate juustudega. Serv. temp. 12-14 ºC.
Veneetsiast pärit valge IGT vein, mis on segu
Pinot Grigio ja Garganega viinamarjadest. Aroomi- ja maitsebuketis on tunda rohelist õuna, mett ja laimi. Sobib iseeseivalt nautimiseks, või siis risotode,
valgete kalade kui ka kanapasta kaaslaseks.
Soovitatav temp. 6-8 ºC.
100% Sangiovese viinamarjadest valmistatud punane vein.
Pärit Lõuna-Itaaliast Puglia piirkonnast, IGT vein. Aroomi- ja maitsebuketis on tunda hulgaliselt punaseid marju (sõstar, kirss jne.) ning vürtse. Järelmaitses
kerge tanniinsus ning meeldiv happesus. Hea toiduvein, sobib ideaalselt tugevamate lihadega, salaamidega ja küpsete juustudega. Soovitatav temp. 14 ºC.
Abruzzo DOCG piirkonnast 100% kohalikust
Montepulciano viinamarjadest valmistatud punane vein. Soe ja pehme vein, vürtsika järelmaitsega. Aroomi- ja maitsebuketis on tunda musta ploomi ja kirssi, bitter
šokolaadi, ning vürtse. Sobib lihade, pastade ja küpsete juustude kaaslaseks.
Soovitatav temp. 14-16 ºC.
Primitivo viinamarjadest, mis pärinevad valitud istandustest Salento piirkonnast Lõuna- Itaaliast,IGT vein. Aroomi- ja maitsebuketis on tunda punaseid ja musti marju (jõhvikas, kirss, ploom) ja ka ploomimoosi. Järlmaitses kerge tanniinsus.
Ideaalne ürtuste vein. Sobib snäkkide ja lihade kaaslaseks. Soovitatav temp. 14-16 ºC.
Vein on valmistatud 100% Barbera viinamarjadest, mis on pärit Piemontest Asti DOCG piirkonnast. 40% veinist on kääritatud väikestes tammevaatides, mis annab veinile
kerge suitsususe ja tanniinsuse. Maitselt on vein soe ja pehme ning nii aroomis kui maitses on tunda tumedaid marju. Sobib hästi liharoogade (hirv, põder) ja küpsete
juustudega. Soovitatav temp.14`C
Klassikaline Barbaresco vein, mis pärineb Piedmonte piirkonnast Treiso külast.Veini on laagerdatud vähemalt
2 aastat tammevaadis.
Värvus: intensiivne granaatpunane .
Bukett: intensiivne, meeldiv, küpse puuvilja nüanssid.
Maitse: täidlane, harmooniline ja ilusa pika järelmaitsega.
Säilitamispotentsiaal 15-20 aastat.
Sobivus: punane liha, ulukiliha,
trühvlid, küpsed juustud.
Serveerimistemperatuur: 20° C
Klassikaline Barbaresco vein, mis pärineb Piedmonte piirkonnast Treiso külast.Veini on laagerdatud vähemalt
2 aastat tammevaadis.
Värvus: intensiivne granaatpunane .
Bukett: intensiivne, meeldiv, küpse puuvilja nüanssid.
Maitse: täidlane, harmooniline ja ilusa pika järelmaitsega.
Säilitamispotentsiaal 15-20 aastat.
Sobivus: punane liha, ulukiliha,
trühvlid, küpsed juustud.
Serveerimistemperatuur: 20° C
