75% Sémillon, 23% Sauvignon blanc, 2% Muscadelle
1787 aastal märkis tollane Prantsuse saadik ja hiljem Ameerika president Thomas Jefferson Chateau Coutet Sauternes kui parimat Sauternesi,mis tuleb Sauternes-Barsac`i piirkonnast.1855 anti mõisale kõrgeim e.Premier Cru Classé staatus.38.5 ha veiniaedu.Vein on valmistatud 75% Semillon, 23% Sauvignon Blanc, 2% Muscadelle viinamarjadest. Viinamarjaaiad on 38 aasta vanused. Viinamarjad koristatakse käsitsi ning ainult "botrytis" väärishallitusega viinamarjad. Sorteerimine on väga põhjalik. Seetõttu on saagikus üli madal, 12-15 hl/ha kohta. Vein laagerub tammevaatides 18 kuud uutes prantsuse tammevaatides. Keskmine aastane toodang on 40 000 pudelit. Värvuselt on vein kuldkollane. Aroomis on tunda mett, värsket virsikut, aprikoosi, greipi ja vaniljet. Maitses on tunda küpseid puuvilju, tsitrust, vürtsikust ja värskendavat hapet. Maitse on äärmiselt kontsentreeritud. Vananemispotentisaal kuni aastani 2022.
